丸子汁的調法:1、準備材料:番茄汁2大勺、白糖2勺、香醋2勺、鹽1勺、澱粉適量、清水適量。2、小碗中加入番茄醬、香醋、白糖、鹽、澱粉、清水,攪拌均勻,待用。3、炒鍋中放油燒熱,下入料汁翻炒。4、炒到用鏟子劃過鍋底,鍋底乾淨,周圍的醬汁不會快速回流,醬汁紅亮而粘稠即可。