在現在的生活中很多的朋友都比較喜歡喝湯，湯對身體的保健也有很大的好處。生活中的丸子湯就是很多朋友比較喜歡的。其實丸子湯的做法非常的簡單，我們只要學會了方法在家裏就可以嘗試着自己來做了，接下來小編就為大家詳細的講解種丸子湯的具體做法吧！
一、胡蘿蔔丸子湯
原料：胡蘿蔔、白蘿蔔、肉沫、小青菜。
調料：姜粒、薑片、鹽、雞蛋清、乾貝素。
做法：
1、紅白蘿蔔切成粒後在沸水中穿燙一下，一部分加入肉沫中，並放姜粒、鹽、雞蛋清順時針方向調勻備用；
2、水沸後，放少量鹽、薑片及餘下的蘿蔔粒，再燒開入蘿蔔肉丸，開後轉小火煮一小會兒讓丸子熟透；
3、加入洗淨的小青菜，煮一分鐘，入乾貝素調勻，關火起鍋。
二、香菇牛肉丸子湯
材料：
牛肉餡200克（最好是用牛肉自己剁成餡）蛋白一個、西紅柿一個、木耳6朵、香菇6朵、胡蘿蔔半根、葱末適量、鹽胡椒粉適量、熱水（高湯更好）香油食用油適量
做法：
1、肉餡放在盆中，放入少量鹽 胡椒粉 蛋白 香油葱末
2、順着一個方向攪打，直到上勁兒為止（上勁就是看出有紋理並開始有些筋道）。燒開一鍋水把肉弄成丸子，下鍋中，丸子漂起來就可以撈出瀝水備用
3、胡蘿蔔切薄片，西紅柿切塊，木耳和香菇提前發好，木耳撕成小朵，香菇去蒂，橫切花紋。鍋內放少量油，燒至6分熱，把這些都放入翻炒。
4、翻炒至西紅柿有點軟爛，倒入熱水，再把牛丸子倒入，煮開鍋後放入胡椒粉和鹽，再淋上香油即可
以上為朋友推薦的這幾款丸子湯的製作方法你都學會了嗎？如果你喜歡吃就趕着趕快按照上面的方法，在家裏來嘗試着做一下吧！對您的身體營養吸收一定有很好的幫助哦。
