獼猴桃大多產自外地，果農通常在其未成熟、質地堅硬時摘下，可減少運輸過程中造成的損耗，到達目的地後需存放催熟後食用，如催熟方法不正確或催熟程度不到位，會導致獼猴桃中間白心硬。此外，若品種為紅心獼猴桃，白心硬是其特質。
獼猴桃也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。中國是獼猴桃的原產地，20世紀早期被引入新西蘭。
果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有説法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
