用料:羊肉、土豆、粉帶、洋葱、青辣椒、植物油、幹辣椒、鹽、花椒粉、蔬菜精。1、土豆切片浸泡在清水裏。2、寬粉提前一晚泡在清水裏。3、洋葱、青椒切塊。4、鍋中燒少許油,放入幹辣椒。5、油熱後,倒入洋葱翻炒出香味。6、倒入燉好的熟羊肉,攪拌均勻。7、放入土豆片、寬粉、鹽、花椒粉,添適量的清水攪拌均勻。8、大火燒開之後蓋上鍋蓋,小火燉至土豆綿熟、寬粉軟熟。9、放青椒、蔬菜精翻炒均勻後,便可出鍋。