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堅果過期了還能吃嗎
分類:
家庭生活
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堅果過期不能吃,堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存
不當
或長時間
存放
會產生酸敗現象,出現“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產生了酸敗,其危害在於堅果中油脂酸敗的產物,如小分子的醛類、酮類等,會
威脅
身體
健康
。
標籤:
過期
堅果
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