小公魚需要去內臟。魚的內臟通常都不太乾淨，一些常見的寄生蟲都將小型魚作為第一宿主，加上飼養環境的污染，魚的內臟含有很多毒素，不去內臟食用後，會對身體的健康造成隱患。食用的魚一定要保證飼養環境、飼料安全潔淨，否則會引起身體不適。
小公魚體長圓柱形，稍側扁。頭較小。吻突出。眼側前位，眼徑大於吻長。眼間隔微凸。鼻孔距眼前緣較吻端近。口裂達眼後緣後下方，上頜長於下頜。上頜向後伸達前鰓蓋骨。兩頜有細齒。鰓孔大。假鰓明顯。
小公魚鰓耙長於鰓絲。鰓蓋膜微連而不與峽部相連。鰓蓋條13。肛門距臀鰭甚近。體被圓鱗。鱗片11條橫溝線多數相連，環紋細。腹鰭前方的腹緣上有骨刺6個。背鰭起點距尾鰭基較吻端近。背鰭中大，位於體中部稍後方，起點距吻端比距尾鰭基為遠。臀鰭起點在背鰭基底中部下方。胸鰭下側位，鰭端不伸達腹鰭。腹鰭位於背鰭的前下方。尾鰭分叉。
小公魚有經濟價值的小形魚類，多幹製成烤，味美，為廣大消費者所歡迎。或銷至山區鄰縣，作筵席上用。暖温性中上層小型魚類，棲息於近海一帶，以浮游橈足類、毛蝦和七星魚等為餌。
