1、冷藏:將血豆腐用保鮮盒裝好,放在冰箱冷藏區冷藏,可以保存3-5天左右。
2、温水:將血豆腐煮熟,放入温水中,能保存1-2天。
3、常温:將血豆腐用保鮮膜密封起來,放置在陰涼通風處,能保存1-2天。
血豆腐的做法:
1、將鴨血旺切成一字條形。
2、將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片。
3、將香菇切成片,海白菜,芹菜切成節待用。
4、炒鍋放置旺火上,加入少許油。將海白菜,芹菜,大葱節,黃豆芽炒熟。
5、放入味精,加少許香油,起鍋裝碗內做碗內做底用。
6、將炒鍋放置旺火上,將雞胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內。
7、加泡辣椒,幹辣椒會炒至香,加入少許鮮湯,然後放入牛油,香油,味精,雞精起鍋。
8、盛入炒好做底用的輔料。