1、個體大且品質好：以粒大、壯實、味柔糯者為上品。口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
2、地域優勢：新疆地貌窪地，高温多降水少，晝夜温差大，導致葡萄的糖水足。
3、做法不同：把葡萄懸掛在四壁砌空、狀如蜂窩的晾房中，依靠自然曖風烘乾、脱水做成葡萄乾，能保留其中的糖分。
4、挑選：每一顆葡萄乾都是工人精挑細選的，去除殘渣、壞籽，只把純正、新鮮、營養成分美味可口的葡萄乾帶給大眾。
新疆葡萄乾是指新疆出產的葡萄乾，葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。新疆吐魯番是中國葡萄的重要生產基地。
新疆葡萄乾根據選用葡萄種類的不同可分為：無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣、喀什哈爾、日加乾等。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄乾，含糖量高達60%，被人們視為葡萄中的珍品。
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，同時還是婦女病的食療佳品。
