甘蔗爛心是由甘蔗鳳梨病引起的，主要發生在甘蔗苗期。幼苗的心葉萎縮，短小，葉和穗綠色，葉鞘內側變褐色腐爛，並伴有惡臭。在顯微鏡下觀察病變組織時，大量細菌溢出。患有嚴重疾病的甘蔗植物會死亡，因為它們不能抽出心葉並長出新根。患有輕度疾病的植物可以生長到成年並恢復正常，但仍然可以看到疾病的跡象。菠蘿病害是對甘蔗生產影響最大的病害。除了下部的甘蔗受損後無法發芽，還會導致儲存的甘蔗種子腐爛。
甘蔗鳳梨病是由奇異根串珠黴菌、奇異長喙殼菌引起，發生在甘蔗上的病害。感病蔗種兩端切口初為淡紅色，後出現黑班，內部組織變為赤紅色，並長出黑色煙煤狀物，被害組織腐爛、髓部變黑，形成黑色圓柱體。甘蔗鳳梨病普遍分佈於世界上大多數甘蔗生產國，尤以在冬季低温的甘蔗春植地區發生最為嚴重，使許多國家遭受損失。該病害在中國華中、華南和西南等蔗區也有發生，是中國甘蔗重要的病害之一。例如中國華中各省蔗區種蔗窖藏越冬，常因此病而降低萌芽率，嚴重的可達百分之50到百分之90。
甘蔗鳳梨病的防治方法是選種抗病良種，選用無病健壯蔗苗作種。選用梢頭苗，因梢頭苗萌芽快，感病較輕。掌握下種適期，要求在下種後有適宜的温濕度（春植立春以後，秋植白露-寒露）。冬植、早春植蔗採用地膜覆蓋，可起到保温保濕的作用，促使蔗種早萌發，可以減輕鳳梨病菌的侵害。
