1、洗乾淨泡發兩天，每8小時換水直到海蔘發軟為止。
2、放到密閉的冰箱中浸泡48小時，每天都要進行換水。
3、在浸泡海鮮的時候，把海鮮從中間切開，清除其中的雜質，再放入熱水中熬製20分鐘，就可以發泡成功。
4、可以把海鮮洗淨，切成段容易發泡。海蔘的營養價值非常高，可以和肉質食品一起熬製。
幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海蔘，但是其營養成分比鮮海蔘更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。
一般幹海蔘腹部都有一道刀口，因為海蔘有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理，海蔘就會自己融化成液體，所以海蔘生產廠商在把海蔘撈上來後馬上對海蔘進行去腸等處理，海蔘肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。
