餃子餡怎麼炒

用料：青椒200克、韭菜200克、豬肉250克、食鹽1茶匙、油1茶匙、生抽1茶匙、雞蛋1個、辣椒粉5克、芝麻油5克。

1.將準備的新鮮韭菜洗淨，洗淨後，切成如圖的碎末。

2.將準備的青椒洗淨，然後將青椒上面的蒂結去掉，將青椒剁成如圖的碎末。

3.將準備的豬肉洗乾淨，然後切成長條，再切成肉丁，最後剁成肉末，放進碗中。

4.然後在碗中打入一個雞蛋，放入食鹽和辣椒粉，並充分攪拌均勻。

5.攪拌均勻後再加入青椒和韭菜，繼續攪拌均勻，美味的青椒韭菜餃子餡就做好了。