1、蘋果催熟法：用紙箱或是塑料袋，香蕉加2-3個成熟的蘋果，用塑料袋密封，常温下兩三天就可催熟，香蕉皮略微黃，肉質清甜可口，第二天，香蕉顏色沒怎麼變黃，但是香蕉已經軟軟的了。2、大米催熟法：香蕉用塑料袋裝好，不用密封，放在存放大米的容器中，2-3天即可催熟，或者將生香蕉和大米一起放在保鮮袋中，把香蕉頭用紙巾包住在密封。3、香蕉皮催熟法：將香蕉皮放到水果泡沫箱中，再把綠色香蕉放進去一起密封，3天以後即可催熟。
