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正文
麪粉種類
分類:
家庭生活
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按
麪粉
中蛋白質
含量
多少,可分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉蛋白質含量在,多用於製作麪包、披薩等。中筋粉蛋白質含量在,多用於製作麪條、饅頭等。低筋粉蛋白質含量在,多用於製作點心、酥性餅乾等。
標籤:
麪粉
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