煉乳過期了不能食用。煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經真空濃縮或其它方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳過期後不能吃，煉乳裏面含有豐富的營養物質，過期之後會滋生大量的細菌，不建議繼續食用，以免造成身體不適。
