紅毛丹就像是長毛的荔枝，味道也和荔枝差不多；成熟的紅毛丹，肉比荔枝肥厚一些。紅毛丹可做果凍、釀酒、制蜜餞等食用方法。紅毛丹也稱毛荔枝、韶子、紅毛果。在中國種植面積較少，全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。
紅毛丹喜歡高温多濕，沒有風害，低海拔的山地環境。年平均温度在24攝氏度以上，最冷月的温度要高於17攝氏度適合紅毛丹的生長發育。紅毛丹幼苗期不耐旱，需要適當增加水分管理。果實生育期最需要水。所以要求栽培地的年降雨量在1800毫米以上。
紅毛丹有紅果和黃果兩類。經過選育，培育出保研1號、2號、3號、4號、5號和7號六個品種。其中保研2號為黃色橢圓形，保研1號、3號、4號的果實都為紅色橢圓形；保研5號、7號為紅色圓形。以保研7號豐產性最好。保研7號一年可以結果2次。高產穩產，抗寒、抗旱性強。
紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。
