菠蘿用鹽水泡還是糖水泡

鹽水。菠蘿中攜帶菠蘿朊酶，這種物質具有一定的致敏性，對這種成分過敏者，食用後容易出現不適症狀，而食鹽可以分解破壞這種物質，降低過敏的機率，糖分對此類成分沒有分解作用，因此建議用淡鹽水浸泡。