姜怎麼挑選

1、看表面。優質姜的表面不用太乾淨，也可能帶點土，表面比較平整。

2、看手感。優質姜捏上去比較堅挺，不會很軟，很酥。

3、聞味道。劣質的姜聞起來帶有硫磺味，不可以購買。