５至７天。如已經開封或者包裝磨損，就可能在更短的時間內變質。在冷藏的温度下面包可以存放兩週的時間。如需要保存更長的時間，可以冷凍保存。不過，冷凍保存的麪包會變得很硬，化凍之後，口味還是不佳，因此建議購買時，應控制麪包量，最好可以在近期內吃完，否則麪包的口感和質量則可能無法保證。
麪包也寫作麪包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麪糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
通常，我們提到麪包，大都會想到歐美麪包或日式的夾餡麪包、甜麪包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麪包。世界上廣泛使用的製作麪包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麪包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不着發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麪包。
