麻食煮10分鐘左右熟。煮燴時，以熟透為度，不宜太軟。鍋內水燒開，放入麻食煮熟，麪食類煮的時候，煮開三次，分別加三次涼水，這樣煮出來的麪食筋道。煮熟後撈出放冷水中漂一會，再瀝乾水分備用。水開後放入麻食煮，搭配各種蔬菜即可食用。
麻食的烹飪方法：
1、和麪，面要稍微軟一些，並醒二十分鐘。
2、麪糰擀薄成1cm左右厚的麪餅，再切成1cm寬的麪條，切好的條用手在案板上稍微滾成圓柱。
3、圓柱均勻切成小面丁。
4、案板上撒麪粉，用大拇指在面丁上輕微摁一下，藉着摁勁輕輕搓一下，面就會捲起來，像一個貓耳朵的樣子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。
5、把貓耳朵煮熟。
6、各種蔬菜，切成開心果大小的樣子，炒熟。
7、西紅柿切小塊，在鍋中炒成醬，加足夠的水，水開後放入青菜和調味料。
8、將煮好的麻食以及黃豆，炒好的配菜倒入湯中，大勺一攪，盛入碗中，滴幾滴辣椒油。
