白菇怎麼炒

材料：白蘑菇適量、胡蘿蔔（裝飾用）適量、蠔油、料酒、葱一根、雞精、生粉。

１、蘑菇切片，胡蘿蔔切花，整根時雕好形狀再切，葱切段備用。

２、鍋中放油，待油熱，放葱爆香，倒入蘑菇翻炒加入少量料酒。

３、加入適量水，悶煮兩三分鐘，加入蠔油、雞精和鹽，翻炒均勻，倒入生粉芶茨即可出鍋。