百香果長毛了不能吃，長毛是發黴的表現，通常是真菌大量繁殖導致的食物變質，果皮長毛可逐漸過渡至內部，為安全起見不能再吃，以免對身體健康不利。長毛的百香果內部的果汁、果肉也可能受到黴菌侵蝕，食用後可能會誘發胃腸炎，如果症狀比較嚴重，還有可能會出現發熱、乏力等全身症狀，危害健康，所以不能吃長毛的百香果。
百香果的營養價值比較豐富，含有人體所需要的氨基酸、纖維素、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適當吃一些百香果能夠補充身體所需要的營養成分。但應選擇新鮮的百香果，果皮發皺通常不影響食用，但應確保果皮完整。
百香果又叫雞蛋果，外形酷似雞蛋，之所以被有百香之稱，是因為它的果汁可散發出番石榴、菠蘿、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。百香果富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶等等，它被稱為水果中的維C之王，是一種集美味與營養於一身的水果。
百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優質品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。
