怎麼蒸肉糕好吃

銀鱈魚30g、青蝦仁30g、蓮藕20g、胡蘿蔔10g、水澱粉40g、雞蛋1個。

胡蘿蔔去皮切丁，蓮藕洗淨去皮切丁。

解凍後的青蝦仁開背去蝦線後切成丁。

將銀鱈魚切成丁後和蝦仁混合剁成肉泥。

將銀鱈魚蝦仁肉泥放入碗中，加入胡蘿蔔和蓮藕攪拌均勻。

再加入澱粉水攪拌，將攪拌好的肉泥放入容器中，用勺子將肉泥壓實。

放入一整個雞蛋在肉泥上，蒸煮20分鐘即可出鍋。