清洗野豬肚時，要使用清水將其沖洗一遍，然後向盆中加入食鹽和食醋，並用雙手不斷揉捏豬肚，使鹽和醋分佈在豬肚上，等待五分鐘後加入麪粉揉搓，最後用清水洗淨即可，清洗乾淨的野豬肚，可以瀝乾水分後裝入保鮮袋，放在冰箱中冷凍保存。
1、清洗方法
清洗野豬肚的過程中，要使用清水對其進行沖洗，將表面的污漬清除乾淨，然後向野豬肚上撒上食鹽和白醋，並用手將其塗抹均勻，五分鐘後加入麪粉，不斷揉捏，將其清洗乾淨後，再將野豬肚放在清水中，洗淨表面的麪粉即可。
2、保存方法
清洗乾淨的野豬肚可以採取冷藏、冷凍、煙燻的方法保存，冷藏保存時，要將其裝入保鮮袋，放在冰箱的冷藏層，三天內食用，而冷凍保存時，要用食品袋將其包裝嚴實，然後放在冷凍室中，煙燻保存則要使用秸稈、橘子皮、松針等為燃料，熏製豬肚。
3、判斷方法
判斷野豬肚的真偽，可以聞味道、摸手感、看顏色，真的野豬肚味道較臭、腥臊味較大，而且豬肚內部凹凸不平，較為粗糙，顏色為粉紅色，如果不滿足上述特徵，則野豬肚是假的。
