1、首先我們需要準備好做軟面的食材，主要食材有：米麪、白麪、少許黑米麪、白糖、酵母粉。2、將米麪、白麪和少許的黑米麪，放入容器當中，加適量的温水並進行和麪。3、在和麪的過程中，要加入適量的白糖，這樣蒸出來的軟米麪才香甜可口。4、面和好以後要加入酵母粉，將酵母粉溶解在面當中。靜置發酵。5、面發酵好以後，將和好的米麪放入到蒸籠當中。用筷子在扎些眼，為了好熟。6、在鍋裏放20分鐘後，再進行蒸制，等鍋內水開了，開始計時25分鐘左右就熟了。7、將米糕取出整理切塊裝盤即可。
