西瓜裏面的黃結塊是沒有發育好的西瓜果肉，在食用的時候將黃結塊去除即可。形成黃結塊的原因主要：1、在西瓜生長的過程中，遇到了持續的陰雨天或管理不當。2、西瓜在生長過程中温度太低導致組織發育受阻。3、西瓜在生長過程中使用了催熟劑。
