油炸丸子能放冰箱冷藏室可以存五天，冷凍室可以存放一個月。油炸丸子是一道老少咸宜的家常美食。油炸丸子要注意，肉泥要手工做，剁丸子時所加的材料必須要全。炸丸子時注意火候，大火加熱油，轉中火炸丸子，不然大火炸出的丸子外面糊了裏面還不熟，這個是做油炸丸子的技巧。肉泥裏面也可以加入適量的蔬菜，這樣炸出的丸子口感鬆軟。
