1、首先要在萬壽菊將開未開之際進行採摘，最好選擇在清晨之際這個時候採摘的萬壽菊，顏色深形狀好。
2、新鮮的萬壽菊剔除雜質，進行初步篩選。
3、放入簸箕中晾曬，之後對茶葉進行殺青，可採用蒸花的方式去除臭味。
4、取出放入陽光下曬乾。
5、當然現在也可以選用烘乾機或者冷凍的方法工業化進行生產，用冷凍的方法乾燥萬壽菊顏色更好，甚至不需要之前的固色工序。
6、完全乾燥的萬壽菊就進行密封儲藏，需要的時候用開水沖泡即可飲用。
萬壽菊花可以食用。是花卉食譜中的名菜，將新鮮的萬壽菊花瓣洗淨晾乾，再裹上面粉用油炸，其香味會令人垂涎三尺，就如同臭豆腐一般，聞起來非常臭，油炸後卻是香噴噴的，而且還很美味。
萬壽菊是一種常見的園林綠化花卉，其花大、花期長，常用來點綴花壇、廣場、佈置花叢、花境和培植花籬。中、矮生品種適宜作花壇、花徑、花叢材料，也可作盆栽；植株較高的品種可作為背景材料或切花。
