1、原料不同：冰激凌的原料一般是奶油、煉乳、幼砂糖、芒果；而奶油蛋糕主要原料是雞蛋精粉和奶油白糖和香精水。2、特點不同：冰激凌蛋糕注重新鮮、健康;而奶油蛋糕富有營養，鬆軟香甜，助於消化。3、分類不同：冰激凌蛋糕分為咖啡冰激凌蛋糕、芒果冰激凌蛋糕、還有巧克力蛋糕，而奶油分為重奶油蛋糕和輕奶油蛋糕。
