1、功效區別
地瓜也稱涼薯，含有大量糖分、維生素以及鈣、磷等物質，能降血壓降血脂，還能延緩衰老，使皮膚光滑，提高免疫力，高血壓患者可以多吃，體寒的人要少吃。紅薯含有大量賴氨酸、胡蘿蔔素、維生素以及礦物質，可以保護視力，促進腸胃蠕動，還可以保持血管的彈性，防止動脈硬化，有益於血液循環，防治貧血。
2、外形區別
地瓜的外表疙裏疙瘩的，像個大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的顏色為淡黃色，偏白。而紅薯比地瓜要長些，底部寬大，先端窄些，表皮顏色為紅色。
3、果實區別
地瓜的外皮直接就能用手剝掉，裏面的肉是白色的，有中藥的清香。而紅薯的外皮剝不掉，需要削皮，裏面的肉也不僅僅只有白色，它還有紅色的或者黃色的。
