西蘭花煮黃了還能吃嗎

能。西蘭花本身是翠綠的，如果煮後變黃，很可能是煮之前西蘭花就已經發黃或煮太久導致西蘭花逐漸發黃，這兩者情況變黃的西蘭花都可以食用，只是外觀和口感都不大好，但不會影響身體健康。