1、屬性：良姜是重要的一種中藥材。生薑多以嫩姜的形式出現，經常被用來做菜餚的調味品。2、功效：良姜性辛、熱，歸脾胃二經，有温胃散寒、消食止痛功效，常用於胃寒冷痛、少腹寒涼等病症。生薑屬於温性食物，具有發汗解表、潤肺止咳的作用。對於風寒感冒，還有咳嗽，嘔吐等症狀有很好的調理作用，還有温補功效。3、外觀：良姜從外表看起來屬於褐色的，而生薑大多數都屬於黃色的。
