用料：黑木耳100克、胡蘿蔔半個、淮生200克、鹽1小勺、雞精少許、蒜瓣3個、葱2棵。1、黑木耳用温水提前泡發。2、淮生和胡蘿蔔切長條狀，淮生浸泡清水裏就不會發黑。3、鍋里加入油，放入蒜瓣煸香。4、先放入胡蘿蔔翻炒。5、加入黑木耳。6、再放入淮生一起翻炒。7、加入鹽。8、最後放入葱花和雞精，即可出鍋。
