將鹽漬海帶泡在清水裏，用水沖洗乾淨即可。也可以裝進盤裏蒸十幾分鍾，然後撈出放進冷水裏邊泡洗乾淨，這樣可以使口感更爽脆。鹽漬海帶是為了使海帶的保存時間更長，就用大量鹽醃製，海帶本身生長在海里，處理後海帶的鹹度會很高，在煮鹽漬海帶前要洗乾淨。清理好的海帶可以涼拌着吃、燉着吃。
