鮮香菇怎麼保存

鮮蘑菇放在乾燥環境下保存。鮮蘑菇營養價值豐富，可以煲湯，可以燉菜，是餐桌上不可多得的美味。鮮蘑菇水分多，保存不當會容易腐爛，滋生細菌，就沒辦法再吃了。

冷藏保存，將鮮蘑菇用紙袋或者保鮮膜密封包裝好，密封前切忌用水沖洗浸泡，否則容易腐爛變壞。

乾燥貯藏，鮮蘑菇含水量高，想要保存好需要在乾燥的環境，可以放入適量石灰，幹木炭等，讓鮮蘑菇存放的地方保持乾燥的環境。

曬乾保存，將鮮蘑菇放在陽光下暴曬，直至曬乾，這樣的蘑菇幹可以保存很久，吃的時候先用水浸泡再進行烹飪。