食材:雞毛菜250克、蒜2瓣、油1湯匙、鹽適量、醬油1勺。1、青菜洗乾淨備用,蒜頭切碎備用。2、起鍋燒油,放入切好的蒜碎,爆香,倒入青菜。3、不時翻炒,大約1分鐘煮熟後加入適量的鹽和醬油,翻炒幾下,即可出鍋。