乾果有板栗、榛子、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木等。
乾果，即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子。乾果又分為裂果和閉果，它們大多營養豐富。閉果：乾果的果皮果殼不開裂，稱為閉果。閉果的種類有花生、瓜子等。裂果：乾果的殼在成熟後會開裂，稱為裂果。裂果的種類有開心果等。
常見的乾果有很多，例如板栗、錐慄、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
乾果除富含蛋白質和脂肪外，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，但每日攝入要節制，因乾果還含有一定的油脂，過多幹果油脂的攝入於身體無益。
