紫玉米不是轉基因的。
紫玉米，安第斯山的原生植物，具有極高的酚化合物和花青素。紫玉米是祕魯特有的一個玉米品種，玉米棒及粒均為紫色。紫玉米早在印加前時期就有種植，祕魯的安第斯山人將它做成飲料來飲用，此種飲料早已成為當地安第斯山人日常飲食不可不可缺少的一部份。
紫玉米原產地在南美洲智利等地，隨着農業科學技術的發展，中國玉米育種專家已培育出許多紫玉米品種，在生產中大面積推廣。紫玉米適應性強，選擇地勢較平坦，土層深厚、質地較疏鬆，通透性好，肥力中等以上，保水、保肥力較好的旱地（田）或緩坡地，能獲得較高的產量。繁殖方法一般為播種繁殖。
玉米前期特別怕水淹，應做好排水工作，保持畦溝不積水。由於玉米植株高大，生長期需消耗大量水分。抽雄前後1個月內的需水量最多，是對產量影響最大的時期，澆水不及時，就會影響抽雄開花和灌漿，降低產量。少雨乾旱年份要及時檢查，發現土壤乾燥要及時灌水；如遇雨水過多年份，也會造成根系生長發育不良，生長緩慢，要及時排水。
