1、取適量花椒,洗淨備用。2、取大料,洗淨備用。3、把洗淨的花椒、大料放入鍋中,加入適量水。4、加入薑片。5、點火煮開加入黃酒和白酒。6、加入少許糖,煮10分鐘,停火即可。7、待湯汁晾涼,撈出調料,倒入瓶中。