1、首先，要準備好材料。需要2500克的紫葡300克的白糖，10克鹽，100克麪粉。然後我們要從買回來的葡萄中選取優質的，將壞掉的葡萄拿出來，否則會影響葡萄酒的口感。2、接着把葡萄放進加入清水和適量麪粉的大盆中，用手順着一個方向攪拌清洗。3、清洗完後將葡萄倒入大盆中，加入白糖攪勻。把葡萄用手抓破後放入玻璃罐中，用保鮮膜封口。存在25到30度的温室裏發酵一個月。4、發酵後用乾淨且消過毒的紗布把葡萄酒過濾。5、接着將過濾好的葡萄酒裝回原來的罐子進行二次發酵，等到時間了就製作好了。
