藏紅花泡酒一斤酒放3-5克藏紅花即可。藏紅花被白酒浸泡後，其功效會成倍增加，浸泡時需注意密封，且最好避光保存。藏紅花泡酒時可根據需求來放，可以放多點或少點，但前提是白酒要沒過藏紅花。
藏紅花，為鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭。9-10月選晴天早晨採收花朵，摘下柱頭，烘乾，即為乾紅花。若再加工，使油潤光亮，則為濕紅花。
藏紅花，以乾紅花品質較佳。乾紅花為彎曲的細絲狀，暗紅棕色，帶有黃棕色部分。質輕鬆，無光澤及油渦感。其餘與濕紅花同。
藏紅花分佈南歐各國及伊朗等地。我國有少量栽培，國內最大的藏紅花產地在崇明島。宜置陰涼乾燥處，密閉保存。
