紙杯、錫紙、玻璃瓶、玻璃碗、不鏽鋼盆等可以代替烤箱模具。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的温度一般可在５０－２５０℃範圍內調節。
