當小孩出現急性腸胃炎的症狀時，應該先進行適當的飲食調整，可以給予以下的食物：
1、消化易的食物：如稀飯、麪條、麪包、饅頭、餅乾等；
2、飲食清淡：避免辛辣、煙燻、油炸、刺激性食物，如辣椒、生葱、大蒜等；
3、補充水分：多飲水、鮮果汁、淡鹽水、椰子汁等；
4、補充電解質：如鹽、糖、檸檬汁等，也可以用口服的葡萄糖鹽水來補充電解質；
5、適量的蛋白質：可以食用清蒸魚、雞肉等容易消化的食物。
需要避免給孩子吃不易消化、刺激性強的食物，如油膩、辛辣的食物、生冷食物、過甜或過鹹的食物等。同時，要保持室內空氣清新，保持室內衞生，並及時治療。如果情況嚴重或持續時間較長，應及時就醫。
