為了減肥，胖人們可以嘗試各種方法，願意付出一切努力。紫薯是很受大家歡迎的一種美食，那麼減肥吃紫薯好嗎？紫薯是一種營養價值豐富的食物，而且它自身的熱量含量非常低，適合減肥的人食用，紫薯代餐可以減肥麼？下面就讓本站給大家詳細介紹下吧！
紫薯為什麼能減肥？
1、低熱量
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生100千卡左右的熱能，為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。
2、高膳食纖維
膳食纖維一方面能吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助於減少食量，對控制體重有一定作用。另一方面，又能促進腸胃蠕動，清理腸胃，同樣有減肥作用。
紫薯代餐可以減肥嗎
紫薯代餐可以減肥，但是不建議空腹吃紫薯，會引起身體不適。
薯的單位熱量更低（紅薯約102千卡/100g，紫薯約70千卡／100g），碳水化合物含量更低，同時還有更高含量的礦物質。能幫助去水腫，還能降血壓，所以，紫薯更適合減肥和三高人羣吃。
但是在食用時紫薯時，空腹食用也是要儘量避免的，空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易讓人出現燒心、反酸的症狀。食用紫薯時，最好可以合理搭配食物種類，澱粉含量為主的紫薯，最好可以合理搭配一些富含蛋白質的食物同食。
推薦三種紫薯減肥食譜
紫薯減肥食譜一：紫薯梅子飯
紫薯梅子飯的具體做法是先準備紫薯一個，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。然後將紫薯去皮切丁，糙米洗乾淨。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入電飯煲裏煮熟。紫薯梅子飯具有非常好的飽腹作用，低卡路里，高纖維，可以有效吸附油脂。
紫薯減肥食譜二：紫薯黃瓜羹
這一款減肥食譜需要準備材料紫薯1個，黃瓜半根，牛奶200-300毫升。然後將紫薯和去皮，切成丁狀蒸熟。黃瓜去皮，切成丁狀。將黃瓜、紫薯、牛奶一起放入攪拌機裏攪拌。紫薯黃瓜羹有很好的飽腹感，特別適合在大魚大肉後清理腸胃，避免身體吸收過多的油脂。
紫薯減肥食譜三：紫薯可可圈
最後一款紫薯的減肥食譜需要準備紫薯一個，苦瓜半根，可可粉5克。具體的作法是：將紫薯洗乾淨切丁煮熟，然後用勺子子壓扁成泥狀。再加入可可粉減半均勻。將苦瓜切成後1到2釐米的圈，將紫薯泥填充到苦瓜圈裏，然後放入盤裏蒸熟即可。
