氯化鈉電子式：NaCl。
氯化鈉，是一種無機離子化合物，無色立方結晶或細小結晶粉末，味鹹。
外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水，是食鹽的主要成分。物理性質：熔點801℃，沸點1465℃，微溶於乙醇、丙醇、丁烷，在和丁烷互溶後變為等離子體，易溶於水，水中溶解度為35.9g（室温）。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。
NaCl分散在酒精中可以形成膠體，其水中溶解度因氯化氫存在而減少，幾乎不溶於濃鹽酸。無臭味鹹，易潮解。易溶於水，溶於甘油，幾乎不溶於乙醚。
氯化鈉的晶體形成立體對稱。其晶體結構中，較大的氯離子排成立方最密堆積，較小的鈉離子則填充氯離子之間的八面體的空隙。每個離子周圍都被六個其他的離子包圍着。
