我們都知道酸奶是牛奶經過發酵而成的，與牛奶比較，在營養成分上可謂青出於藍而勝於藍。發酵後牛奶的蛋白質還保留着，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。那麼除了補鈣，酸奶還有哪些保健功效呢？
盤點酸奶的九大養生功效
1.乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。
2.維護腸道菌羣生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
3.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕。
4.酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
5.通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。
6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，台灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。
7.降低血壓。研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。
8.酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌症，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌症，降低膽固醇。
9.酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。
酸奶的瘦身原理
1.酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充飢。
2.酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便祕，減輕體重。
瘦身
tips：酸奶既能減肥，也會增肥哦。兩種作用的關鍵是看你怎麼喝。若在吃飽飯之後再來一盒酸奶，這就是每頓之後的小加餐，是很容易長胖的啊。
酸奶7天瘦身法
第一天：黃瓜+酸奶
黃瓜和酸奶都是人所皆知的美容減肥食品，有很好的瘦身效果。但它們的熱量都很低，所以在第一天黃瓜和酸奶都全天候充足供應，餓了就吃。此外還要注意多喝水。
第二天：蘋果+酸奶
用蘋果和酸奶來做代餐，如果你想喝果汁的話，也可以用蘋果榨汁，再加入酸奶做代餐。
第三天：紅糖+酸奶
在每杯酸奶中加入2克的紅糖，攪拌後喝，可以調整腸內的環境，促進排便，同時脂肪也更容易燃燒。
第四天：恢復正常飲食，吃七分飽
執行了三天的代餐，可以稍稍休息一下，適當調理腸胃，補充身體所需的營養。但要注意，為了減少腸胃的負擔，不可吃得太飽，每餐只吃七分飽就可以了，要多吃蔬菜水果，不要吃油炸的東西。
第五天：青木瓜+酸奶
用青木瓜去皮，切成小塊，再榨汁，調入酸奶飲用，不僅可以減肥，還有驚人的豐胸效果哦。
第六天：香蕉+酸奶
吃香蕉和酸奶，減肥的同時還可以促進排便。你可以直接食用，也可以用香蕉榨汁後，拌入酸奶，做成美味的香蕉酸奶。
第七天：綠茶粉+酸奶
一週減肥計劃到了最後一天了，雖然很餓還有點虛弱，但一定要咬咬牙關堅持到底。今天就用10克的綠茶粉，加入到200克的酸奶中食用。綠茶粉酸奶可以促進排毒，治療便祕，並且還可以除痘抗輻射哦。
此外，酸奶代餐減肥食譜的熱量很低，要根據自身的身體情況來決定是否選用這種減肥方法。而且也不可以長期踐行，如果長期用酸奶代餐減肥，很容易會造成低血糖等身體健康問題。
結語：酸奶最大的特點就是促消化，含有益生菌，媽媽們應該會很瞭解，因為孩子喝酸奶對身體是很有好處的，有很多人也會有疑問，是不是什麼人都能喝酸奶呢？今天小編在文中給大家詳細介紹了，不懂的人看一下吧。
