隨着科學技術與社會經濟的發展，人們日常生活水平不斷提高。雖然人們對自身健康情況越來越關注，但同時血脂異常、肥胖、不健康生活等因素也在威脅着人們的心血管健康。《中國心血管健康與疾病報告2020》顯示，目前心血管疾病患病人數約3.3億。心血管疾病一直是居民健康的困擾，而且隨着季節的變化，心血管問題還有加劇的可能。
在寒冷的季節，由於氣温下降、氣壓增高，使人體外周血管收縮、血流阻力增加、血壓升高，易導致血管痙攣、斑塊破裂、血小板聚集而形成血栓，進而增加急性心肌梗死和心臟性猝死的發生概率。並且，春季天氣忽冷忽熱、晝夜温差大，血管收縮強烈，造成血壓波動大，也易對心腦產生不良影響。
面對嚴峻的心血管疾病現狀，如不從源頭上預防，加強對心血管病危險因素的控制，伴有危險因素的居民將會越來越多，既不利於心血管病的防治，還會加重居民和社會的經濟負擔。
歐洲食品安全局（EFSA）2011年發表的科學意見中指出：心血管健康功能聲稱包括調整血脂、降血壓、維護正常的內皮功能、減少血小板聚集等。其中，血小板聚集被列為動脈粥樣硬化性心血管病的重要危險因素之一。那麼作為預防，有沒有什麼安全且有效的成分呢？
水溶性番茄濃縮物是如何起抗血小板聚集作用的？與阿司匹林有什麼不同？
2016年，O’Kennedy團隊於在European Journal of Clinical Nutrition上發表的研究表明：“水溶性番茄濃縮物（WSTC）”可以抑制血小板功能，相比阿司匹林，水溶性番茄濃縮物對血小板的抑制作用是可逆的，從而避免了過分延長血小板形成初級血凝塊的時間。
為了探討水溶性番茄濃縮物對血小板聚集的作用機制，中山大學公衞學院楊燕團隊也對水溶性番茄濃縮物抑制血小板活化、聚集及血栓形成及作用機制進行了研究。研究表明，作為膳食補充劑的水溶性番茄濃縮物具有抑制血小板活化、聚集及血栓形成的作用，且對正常的凝血功能無影響。目前關於水溶性番茄濃縮物，已有多項體外或人體試驗，均表明這一提取物對心血管系統的良好改善作用。
作為歐洲首個根據《歐洲健康聲明條例》獲得批准的“維持正常的血小板聚集有利於人體健康”的專利產品，水溶性番茄濃縮物的研究為預防心腦血管疾病提供了新的思路，目前有團隊正在對該物質進行更進一步的研究，期待後續更多的突破，給有需求的人們帶來幫助。
（注：以上部分研究資料來源於湯臣倍健營養健康研究院官網）
