南瓜餅的原料是南瓜，南瓜的功效想必大家都很清楚了吧，例如，幫助腸胃進行消化的功效，南瓜餅既可以當正餐又可以當做餐後甜點哦，炸南瓜餅的方法有很多種，每個地方的做法都是不一樣的。那麼，今天小編給大家介紹一種方法，不知道大家是否嘗試過呢，接下來就讓小編來介紹介紹吧。
中醫認為南瓜性温味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
原料編輯
熟南瓜200g、雞蛋1個、麪包渣50g、麪粉50g、煮青豆10g、炸土豆絲10g、漬紫菜絲10g。
調料編輯
鹽2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
製法編輯
將南瓜熟制後用刀具製成泥，加入鹽、胡椒粉、糖、雞蛋攪拌均勻，再將南瓜泥攪勻後製成餅狀。將南瓜餅蘸上面粉，拖蛋液蘸麪包渣後煎至金黃色後即可裝盤，盤邊配炸好的土豆絲、漬紫菜絲煮青菜等配菜。
以上就是小編介紹的炸南瓜餅的方法吧，不知道大家有沒有聽過或者是嘗試過呢？，小編可是親身試驗過哦，成品真的很贊啊！但是既然是油炸，屬於油膩的食品，為了健康還是要少吃油膩的食品哦。温馨提示：要注意火候和時間，小心不要炸太老了，就不可口了哦。
