喝酒對人體的危害眾所周知，然而，在出席酒宴、招待朋友、應酬客户不得不喝的時候，如何保護好腸胃？醉了怎麼解酒？相信許多經常要應酬的人都很關心這些問題。
就此，我們專門請營養科專家談談“解酒訣竅”。
喝酒前來點“酸奶”護腸胃
“喝酒前不能空着肚子。”這是很多人的親身體驗總結出來的規律。
空腹喝酒最容易醉，因為腹中沒有食物，酒水在腸胃裏被快速吸收，身體的醉酒“反應”也來得快。因此，在喝酒前儘量多吃點食物。
在喝酒之初，吃些雞肉、燒鵝等油膩的食物，這些高蛋白、高脂肪能阻礙酒精的吸收，進入血液裏的乙醇就少了很多，這樣人就不容易立即“上頭”。
如果覺得一上桌就埋頭大吃不太合適，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶飲料可以在胃中形成保護膜，能預防酒精過多進入人體。
