血脂高的人在現實中越來越多，一般出現這樣情況的人羣大都是年齡比較大的人。一般出現血脂高的情況時候字啊飲食方面是需要非常注意的，因為飲食也是可以有效的去調理一些病症的。隨着生活水平的提高越多的人喜愛吃一些高脂肪的食物，對於一些人羣來説是不能夠去食用的。食物都是有着適宜與不適宜食用的人羣。
雖説食物的營養價值都是非常的，但是食物有着自己獨有的適宜對象。不過食物也是具有一定的食療作用的，所以只要正確的去食用食物都是會帶來效用的。因為食物對身體是具有一定的功效的。那麼如何飲食調理血脂高呢？
高血脂在飲食方面要注意：
(1)宜多食用植物蛋白(如豆製品)及複合碳水化合物(如澱粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
(2)宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
(3)宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
(4)宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。
(5)宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
(6)宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
上面介紹瞭如何用飲食來調理血脂高的情況，一般對於血脂高的人來説多食用一些高蛋白質的食物，還有一些含維生素C的食物，食物儘量以低鹽為主。只有清楚的瞭解怎樣去用飲食的方法去調理血脂高的人羣，這樣就可以有效方便的去改善血脂高的問題。
