羊肚菌是一種菌類的植物，在我們生活當中也並不是太多見，也是一種特別珍貴的菌類，因為外形長相特別的像羊肚所以叫做羊肚菌，不但有着豐富的營養價值，同時羊肚菌的藥用價值也特別的明顯，對人身體特別有效果，那麼，羊肚菌的藥用價值有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
羊肚菌是一種很珍貴的天然補品，含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補品。
羊肚菌的藥用價值
有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。
1.羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。
2.日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質的形成。
3.羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，並通過結合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。
通過上述的介紹，我們知道了羊肚菌的藥用價值有什麼，一般任何人羣都可以食用，主要特別適合體質平和的人羣，一般購買的羊肚菌最多可以積存4到5天，在購買了後，我們最好是食用完，時間長了後會出現變質的情況。
